今月の特集ワイン「イタリア 〜サンジョヴェーゼ〜」
DRC
今月の特集ワイン「スパークリングワイン 〜その1〜」
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- Good Quality Wine -

1997 キャンティ・クラッシコ　クレメンテ7世
カステッリ・デル・グレヴェペーサ

1997 Chianti Classico Clemente VII
Castelli del Grevepesa

Chianti Classico Clemente VII

酸味はかなり控えめで、心地よい果実の甘味を感じる珍しいスタイルとなっていました。全体的に軽い印象が強いので、抜栓日はあまり良い印象は受けなかったのですが、翌日になると僅かに各要素のバランスに変化があらわれるので、時間をおいた方が素直に飲みやすくなるかもしれません。

必要以上の際立った主張がないので、料理にあわせることでより一層美味しく飲めると思います。イタリアで実際に飲んできた人達の評価も比較的高かったので（VT94、VT96 Riserva）、まさにテーブルを囲むことによって本領が発揮されるタイプだと言えるでしょう。
（2002/02）

1,580円
82(W/VT99)

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