甲州
今月の特集ワイン「2003年プリモ・パラテューム」
ピエロパン

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1981 Chateau Greysac
Chateau Greysac

Chateau Greysac

20年以上経過しているだけあって色はオレンジがかってきてはいるのですが、実際の味はまだまだ力強く古酒的スタイルに移行途中といった感じです。さらには今後数年程度は軽く持ちこたえそうな印象さえ受けるので、正直なところ非常に驚きました。

全体的にはミディアムボディでとても滑らかな心地よい指向性を持っていますが、タンニンや果実味はまだまだ生きて主張しているので、実際には物足りないということはありませんでした。

オールドヴィンテージとはいえ蔵出しによるものだったので、肝心の品質もかなり高くコストパフォーマンスには目を見張るものがあります。81年という優良ヴィンテージでありながらもなぜか最新ヴィンテージと同価格帯。これはまさに夢のようなことだと思うので、生まれ年の人には特にお薦めしたい1本です。
（2002/04）

1,790円
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