フィリップ・パカレ
甲州
今月の特集ワイン「フランス 〜2007年〜」
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- Good Quality Wine -

N.V. Eclipse by Chandon Brut Cava
Domaine Chandon Spain生産者ワインリスト

Eclipse by Chandon Brut Cava

1987年にアルト・ペネデスに設立されたのが「ドメーヌ・シャンドン・スペイン」です。この「エクリプス」は、マカベオ45％、パレリャーダ45％、チャレッロ5％、シャルドネ5％というセパージュで造られる「カバ」となっています。

綺麗に澄んだ黄色で、軽い柑橘系を伴ったスッキリとした印象が特徴的です。大きく主張するようなタイプではありませんが、時間が経過しても嫌味なく飲むことができます。価格を考慮すればお買得なスパークリングワインと言えるかもしれません。同じシャンドン・エステーツがオーストラリアで造る「エクリプス」との飲み比べというのも面白いかも？
（2003/07）

980円～1,350円（平均約1,171円）
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