今月の特集ワイン「イタリア 〜サンジョヴェーゼ〜」
DRC
今月の特集ワイン「スパークリングワイン 〜その1〜」
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- Good Quality Wine -

N.V. Lindemans Bin 25 Brut Cuvée
Lindemans

Lindemans Bin 25 Brut Cuvée

リンデマンズは、1843年にイギリスからの移民で元軍医のドクター・ヘンリー・リンデマンによって創業されました。今回の1本はシャルドネベースのスパークリング・ワインですが、実際にはシャンパン製法で造られ、瓶内二次発酵は9ヶ月間となっています。

抜栓直後は泡とガス風味が強いので、本来の葡萄力や表情が伺いにくい状態が暫く続きました。とりあえずシャンパン・ストッパーで栓をし翌日に持ち越してみたのですが、その頃になると泡が程よく落ち着きをみせ、酸味と果実の豊かさを感じられる素直なスパークリングとなっていました。

明らかに秀でるような魅力はありませんが、そのかわり多くの場で安定して活躍してくれそうな雰囲気を持っています。手頃な価格帯なのでコストパフォーマンス的には十分納得できる内容だと思います。
（2005/01）

1,080円～1,280円（平均約1,183円）
86(RWG)

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