進化と発展を続ける「日本ワイン」
キャンティ＆キャンティ・クラッシコ
偉大なる王のワイン「バローロ」
ニュージーランドを牽引する日本人生産者
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
大地の恵みと多様なテロワール「エトナ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
ジュヴレ・シャンベルタン
白ワインの聖地「フリウリ」
特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」
楽天市場「バローロ」
楽天市場「バルバレスコ」
楽天市場「パウエル＆サン」
------

- Recommended -

1998 I Capitelli
Anselmi生産者ワインリスト

I Capitelli

ソアーヴェの名手と言われたアンセルミが造る極甘口ワイン「イ・カピテッリ（パッシート・ビアンコIGT）」です。

濃厚なハチミツ風味が印象的ですが、それよりも強烈に印象づけられたのがその凝縮度。ヴィン・サントのように陰干しして糖度を上げていることもあり、想像していた以上の凝縮度を感じます。アルコール度数は12.5％と表記されていますが、どことなくアマローネ的な迫力もあるので、思った以上にアルコールも感じます。

シャルドネ用（416/5）といった一般的な白ワイングラスで飲むと、やや迫りくる構造力が先走る印象となっていたので、葡萄の凝縮度に見合った甘みと酸をしっかり引き出すためにも、より適したグラスを選ぶ必要があると感じます。意外とオヴァチュアのホワイトワイン（408/5）で美味しく飲めたので、高価なデザートワイン用のグラスに手が届かない場合はお薦めかも？
（2005/06）

参考市場価格--
点数評価--

■ ホーム > イタリア > ヴェネト > イ・カピテッリ
■ Home > Italy > Veneto > I Capitelli

Global Partners