フィリップ・パカレ
甲州
今月の特集ワイン「フランス 〜2007年〜」
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- Good Quality Wine -

2004 Cono Sur Cabernet Sauvignon Central Valley Varietal Range
Cono Sur生産者ワインリスト

Cono Sur Cabernet Sauvignon Central Valley Varietal Range

いち早くチリ国内で合成コルクやスクリューキャップを導入するなど、革新的とも言えるスタイルを品質重視の立場から積極的に推進するコノ・スルのヴァラエタル・ワインです（もっとも低価格なライン）。このワインのセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー8％、カルメネール3％、シラー3％、アスピラン1％となっています。

若いカベルネ・ソーヴィニヨンの表情がストレートに具現化されたようなスタイルとなっています。ややシンプルで緑々しさが気になるものの、総じてよく纏まったそつのないワインだといえます。思いのほかタンニンがしっかり詰まっていますが、チリらしいフレッシュな果実の魅力のおかげで、あまり気になることなく、飲みやすい傾向にうまく導かれている印象があります。
（2005/07）

658円～780円（平均約713円）
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