- Good Quality -
イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェで造られる、シャルマ法(ジャン・ユージヌ・シャルマが発明したタンク内二次発酵)によるヴィーノ・スプマンテです。
泡持ちはそこそこですが、キリッと澄み立つ明快さが心地よく、程よいフレッシュさのおかげで素直な飲み口となっています。低めの温度で楽しむのが基本スタイルですが、温度が上がるとともに仄かな果実風味が表出してくるので、「シャルマ法=コスト削減の安スプマンテ」という安易なポジションを狙ったものではなく、葡萄のポテンシャルをしっかりと封じ込めた上での「良質な旨安スプマンテ」だと言えます。
(2006/05)