- Good Quality Wine -
2006 Symbols Cabernet Merlot
Ferngrove
この「シンボルズ」は、ファーングローブの中では最も気軽に飲めるカテゴリーになっており、日常的と言える価格帯をしっかり意識して造られたワインになっています。
抜栓直後からまさに「カベルネ」と言える緑々しい風味が際立ち、続いて過熟系の果実味が漂うなど、ニューワールドらしい濃密な表情が遺憾なく繰り広げられます。シンプルでかなり分かりやすいスタイルだと言えますが、過不足なく飲み頃感があり（熟成云々などは全く考える必要なし）、思いのほか各要素を揃える酸がしっかり感じられることもあって、全体的なバランス感は概ね良好だと言えます。
若干はっちゃけた雰囲気が先行しますが、2～3日経過させると丸く落ち着いてくる傾向にあるので、風味上のアクセントとなるハーブや漢方的な風味を和らげたくなった場合は、抜栓後にしっかり時間を与えてやれば良いと思います。表記上は「14.0％」というかなり高いアルコール度数となっていますが、実際には特に飲みにくいということもなかったので、デイリーな感覚で気軽に飲むにはちょうど良いアイテムと言えるかもしれません。
（2008/08）
■ 生産地リスト ■
イタリア：ピエモンテ｜ロンバルディア｜トレンティーノ・アルト・アディジェ｜ヴェネト｜フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
エミリア・ロマーニャ｜トスカーナ｜ウンブリア｜マルケ｜ラツィオ｜アブルッツォ｜モリーゼ｜カンパーニャ｜バジリカータ｜プーリア
カラブリア｜シチリア｜サルデーニャ｜ヴィーノ・ダ・ターヴォラ｜ヴィーノ・スプマンテ｜グラッパ ｜その他
フランス：ボルドー｜ブルゴーニュ｜ローヌ｜プロファンス｜ラングドック - ルーション
アルザス｜ロワール｜南西地方｜ヴァン・ド・ターブル｜シャンパーニュ｜ヴァン・ムスー
その他のヨーロッパ：スペイン｜オーストリア｜ドイツ｜ブルガリア｜ポルトガル
その他の国：南アフリカ｜カナダ｜カリフォルニア（アメリカ）｜スパークリング・ワイン（アメリカ）｜チリ｜アルゼンチン
オーストラリア｜ニュージーランド｜インドネシア｜日本
■ 主な生産者リスト ■
イタリア：ピエモンテ｜トスカーナ｜その他 ・ フランス：ボルドー｜ブルゴーニュ｜ローヌ｜その他
その他の国：スペイン｜南アフリカ｜アメリカ｜チリ｜アルゼンチン｜オーストラリア
URL : http://www.spreadwine.com/ ｜ E-Mail : Web Master