- Good Quality Wine -

2007 Symbols Sauvignon Blanc Semillon
Ferngrove

この「シンボルズ」は、ファーングローブの中では最も気軽に飲めるカテゴリーになっており、日常的と言える価格帯をしっかり意識して造られたワインになっています。

スッキリ、サッパリした清涼感あるスタイルで、瑞々しく丸い仄かな甘味、トニック、ライチ、バジルなど、青空や清々しい若草を感じる心地よい世界観なのが印象的です。

ポテンシャル系の要素は無く、温度が上がるとバランスが崩れる傾向にありますが、それでも安定感あるデイリー向けの酒質に加え、しっかりとした個性を発揮しながらも多くの人が楽しめるであろう「万人受けスタイル」を構築してくれているので、こういった面を尊重してポジティブに向き合いたい所です。

全体的にみて同じシリーズの赤よりも美点が明確になっている印象を受けたので（シンプルながらピントがハッキリしている）、そういう意味では白の方がより大衆向けする仕上がりと言えるかもしれません。
（2008/08）

1,407円

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