今月の特集ワイン「イタリア 〜サンジョヴェーゼ〜」
DRC
今月の特集ワイン「スパークリングワイン 〜その1〜」
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- Good Quality Wine -

N.V. エメンディス カバ ブルット・ナチューレ
エメンディス生産者ワインリスト

N.V. Emendis Cava Brut Nature
Emendis生産者ワインリスト

Emendis Cava Brut Nature

使用される葡萄品種はチャレッロ50%、マカベオ25%、パレリャーダ25%。日常飲みにちょうどピッタリのスパークリングワインとなっています。

カバらしいスッキリ感ある仕立てとなっていますが、ややフラットで内容の充実さに欠ける傾向にあります。アクセントとして青リンゴ系の風味が感じられますが、あまり力の無い季節外れ的な疎外感があるので、多少魅力にかける印象かもしれません。

しかし、スパークリングワインとしては珍しく「翌日以降の方が美味しい」傾向にあり、不思議なことに時間とともに当初欠落していたボリュームが蘇ってきます(シャンパンストッパー必須)。2日目、そして3日目と、日をまたぐほどにそつのない表情を見せてくれるので、最終的には価格に見合う程度の中身は見せてくれると思います。
(2009/12)

1,000円〜1,239円
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