今月の特集ワイン「カリフォルニア 〜ピノ・ノワール＆シャルドネ〜」
ラ・パッション
スパークリングワイン
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- Good Quality Wine -

N.V. エメンディス　カバ　ブルット・ナチューレ
エメンディス

N.V. Emendis Cava Brut Nature
Emendis

Emendis Cava Brut Nature

使用される葡萄品種はチャレッロ50％、マカベオ25％、パレリャーダ25％。日常飲みにちょうどピッタリのスパークリングワインとなっています。

カバらしいスッキリ感ある仕立てとなっていますが、ややフラットで内容の充実さに欠ける傾向にあります。アクセントとして青リンゴ系の風味が感じられますが、あまり力の無い季節外れ的な疎外感があるので、多少魅力にかける印象かもしれません。

しかし、スパークリングワインとしては珍しく「翌日以降の方が美味しい」傾向にあり、不思議なことに時間とともに当初欠落していたボリュームが蘇ってきます（シャンパンストッパー必須）。2日目、そして3日目と、日をまたぐほどにそつのない表情を見せてくれるので、最終的には価格に見合う程度の中身は見せてくれると思います。
（2009/12）

1,000円〜1,239円
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