- Good Quality -
コート・デ・ブランの名だたるグラン・クリュ「ル・メニル・シュール・オジェ」「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」の一番搾り(キュヴェ)飲みを使用するというこだわりの1本です。ドザージュが通常のキュヴェ・ド・レゼルヴよりもさらに少なく、その量は僅か2g/lとなります。
ブラン・ド・ブランらしいスッキリとした口当たりやシャープな体躯などが楽しめ、細身でシンプルな表情ながらも、ペテルスらしいほの柔らかい果実感が心地よく伝わります。エクストラ・ブリュットでありながら、程よいキレはそのままに、厳しさよりも優しい丸さがより感じられるところが、ペテルスの持つ固有の美点と言えるかもしれません。
(2015/12)