フィリップ・パカレ
甲州
今月の特集ワイン「コノスル 〜その1〜」
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- Good Quality Wine -

1999 コート・デュ・リュベロン　ドメーヌ・シャッソン
ドメーヌ・シャッソン

1999 Côtes du Luberon Domaine Chasson
Domaine Chasson

Côtes du Luberon Domaine Chasson

セパージュはグルナッシュ･ノワールが60％、シラーが30％、カリニャンが10％となっています。収穫は手作業で行われ、丁寧に除梗され軽く圧搾されます。

オレンジ市のワインコンクールで金賞を受賞しているようなので期待が膨らみますが、どうも奥行きのなさを感じます。香りもかなり控えめで、鋭いタンニンと舌に残る苦味が印象的です。とはいえ、明らかに「若い」といった内容だったので、飲むのが多少早かったのかもしれません。もう少し寝かせてやればまた印象がかわるかもしれないので、今はまだ待ちの状態だと言えるでしょう。
（2001/04）

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