甲州
今月の特集ワイン「2003年プリモ・パラテューム」
ピエロパン

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1997 Chateau Fourcas Dupre
Chateau Fourcas Dupre

Chateau Fourcas Dupre

抜栓初日は独特の鋭い樽香が強く、味の方もクセのある難解な造りが印象的でしたが、2日程たつ頃には全体のバランスが整い丸くおさまった姿へと変貌していました。しかしその丸くおさまる姿とは裏腹に、果実味や力強いフィニッシュなどはしっかりと生きているので物足りないということは無いと思います。

トータルとして考えると比較的個性が強く、それ相応の時間を与えてやらないと理解できないので一般的にはお薦めできませんが、そういったことが頭に入っているならば、コストパフォーマンスの面から見てもお薦めできる1本だといえます。
（2001/05）

2,100円〜3,000円
87〜88(WA)、87(W)

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