今月の特集ワイン「イタリア 〜サンジョヴェーゼ〜」
DRC
今月の特集ワイン「スパークリングワイン 〜その1〜」
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1999 サヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・ジャロン
モーリス・エカール生産者ワインリスト

1999 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons
Domaine Maurice Ecard et Fils生産者ワインリスト

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons

抜栓直後は表面を覆う酸味が気になりましたが、数分でスルリと脱げ落ち徐々に果実の甘味が前面に出てきます。流麗で滑らかなタイプのワインではありますが、しっかりとした酸と果実味、そして全体的なバランスからくる説得力に魅力があり美味しく飲むことができます。1999年という優良ヴィンテージのおかげか、潜在的ポテンシャルだけでなく今飲んでも素直に美味しいのが特長です。今飲むなら翌日に持ち越すぐらいのゆったりとした勢いで飲むぐらいが調度よいのではないでしょうか？

優良なサヴィニー・レ・ボーヌを造り、最近名声が徐々に上がりつつあるモーリス・エカールのワインなだけにチェックしておいても損はないでしょう。
（2002/06）

2,750円～4,500円
90(WA)

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