甲州
今月の特集ワイン「2003年プリモ・パラテューム」
ピエロパン

- Good Quality Wine -

1999 Chateau Sante-Colombe
Chateau Sante-Colombe

Chateau Sante Colombe

パヴィのジェラール・ペルスと、キノー・ランクロのアラン・レイノーが手掛けるコート・ド・カスティヨンのワインです。サン・テミリオンで良質なワインを造る事で注目される両氏なだけに、このワインについてもおのずと注目が集まると思います。

実際に飲んだ印象ですが、かなり樽香がきつく、当初はアンバランスな印象を受けました。しかし、少し大きめのグラスでゆっくり味わうと、スッとした飲み口に続いて果実味が広がり、その後大柄な樽要素とタンニンが迫るようになります。抜栓日はかなり難しい表情でしたが、翌日は樽の要素が落ち着き美味しく飲む事ができました。あまりに印象が違ったので正直驚きましたが、塊を含む膨大な量の澱を見ると、やはり全ての要素が落ち着き纏まった状態が本来の姿なのかもしれません。
（2002/12）

1,780円〜2,900円
86/87(RWG)、85(W)

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