今月の特集ワイン「イタリア 〜サンジョヴェーゼ〜」
DRC
今月の特集ワイン「スパークリングワイン 〜その1〜」
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2000 キャンティ カスタルド
カルピネート生産者ワインリスト

2000 Chianti Castaldo
Carpineto生産者ワインリスト

Chianti Castaldo

どことなくキャンティらしからぬ要素を持ち合わせているのに加え、まさに今飲むために造られたようなピークポジション、そしてコストパフォーマンスの高さなど、純粋な味よりは各要素に様々な魅力を感じます。

特に広がりはなく抜栓直後は少し表情が硬いのですが、無意識のうちに優しく引き込んでいくような求心力を感じます。当初は果実味を感じる事がなかったのですが、数日経過させると徐々に硬さがとれ、フレッシュで酸味を合わせ持った心地よい果実の風味が表に出てきます。

日々の食事に合わせて飲むのにお勧めです。
(2003/04、2004/01)

1,098円
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