甲州
今月の特集ワイン「2003年プリモ・パラテューム」
ピエロパン

- Good Quality Wine -

1999 Chateau Le Doyenne
Chateau Le Doyenne

Chateau Le Doyenne

ミシェル・ローランがコンサルタントを勤めており、メルローをベースにカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランがブレンドして造られます（M70%/CS20%/CF10%）。パーカーだけでなく、著名なテイスター達が高い評価を与えているだけに大きく期待が膨らみます。

メルローらしい丸みのあるボディが印象的ですが、サーヴを含めて万全のコンディションではなかったせいか、どことなく閉塞感を感じる印象があります。さらに全体的に固く閉じ気味で、まだ全体的に華開くような気配がありません。かなり短時間でなくなったこともあって真価を伺うことができませんでしたが、デキャンタなどを使用してしっかりと時間を与えてやった方が良い方向に導けるかもしれません。
（2004/01）

1,580円〜2,480円
86〜87(WA)、86/87(RWG)

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