フィリップ・パカレ
甲州
今月の特集ワイン「フランス 〜2007年〜」
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- Good Quality Wine -

2004 Fontaine Heathcote Yarra Valley Cabernet Shiraz Merlot
Dominique Portet

Fontaine Heathcote Yarra Valley Cabernet Shiraz Merlot

シャトー・ラフィットでワイン造りを始め、2000年に念願のワイナリーを設立させた「ドミニク・ポルテ」のブレンドワインです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン42％、シラーズ38％、メルロー20％。基本的には5年程度で飲みきる早飲みスタイルとして仕上げられています。

トラディショナルなフランスワインという指向性のようで、当初はやや苦系の風味が先行するものの、安易なバリック風味とは異なる落ち着いた様相を呈しているので、ありがちな「ムッチリしすぎて飲み飽きる」ということはおそらくないと思います。

緑々しいカベルネ系の風味が感じられますが、時間とともに余分な要素がそぎ落とされ、果実味からくる本来的な魅力が表出してくるのでネガティブな印象はありません。果実は確かに新世界的な甘みは感じられるものの、程よい体躯のスッキリした表情がベースになり、小梅的な小粋な要素もやや感じられるので、総じて良質な印象となっています。

特に派手さはありませんが、「無理してでも評論家の高得点を狙う」といった安易さが見られないので、個人的には同価格帯のヒルビレよりもこちらをお薦めしたいところです。
（2007/02）

1,512円～1,659円
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