フィリップ・パカレ
甲州
今月の特集ワイン「コノスル 〜その1〜」
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- Good Quality Wine -

1999 Barolo Riserva Cordana
Terre del Barolo生産者ワインリスト

Barolo Riserva Cordana

このワインについては情報が少なく、ラベルには生産者の情報なども記載されていないので（カスティリオーネ・ファッレットということぐらい？）、本当のところはよくわかりませんが、とりあえず醸造家のルイージ・マルティーニによるバレルセレクションという扱いになっているようです。

優良ヴィンテージのリゼルヴァで約10年の熟成を経ていますが、実際の中身はかなり印象と異なるものになっています。表層は滑らかで、こじんまりとした果実や酸が程よく纏まってはいますが、バローロらしい風格やボリュームを感じるようなスタイルではなく、特別な資質を感じるようなこともありません。さらに、表層の小気味よさとは反対に、強烈な乾きを伴うタンニンがひたすら軋み、フィニッシュにかけて口中を猛烈な枯渇感が襲うので、正直なところあまり飲みやすいタイプとは言えません。

この収斂性の強いタンニンのおかげで体躯が硬く、解れるのを待とうと思うとかなりの年数が必要だと感じます（抜栓3日後でも多少熟れる程度なので）。仮に長期熟成させたとしても、本質的な美点の開花や昇華が期待できるタイプではないので、ある意味「いつ飲んでもいい、いつまでも飲まなくてもそれはそれでいい」といったような古典的要素をベースに内包しているのかもしれません。
（2009/01）

2,929円～3,549円
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