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N.V. グラン・カステルフロリット　カバ　ブルット
コビデス

N.V. Gran Castellflorit Cava Brut
Covides

単一品種で造られるロサードとは違い、このブルットはマカベオ、チャレッロ、パレリャーダのブレンドで造られます。

コビデスらしい安定したスタイルで、安価な泡とは違ってはしゃいだりどこかふらついたりするようなことがないので、漠然とした「低価格のカバ」というポジションではなく、「ちゃんとした泡を手頃な価格で飲みたい」という場面にフィットしてくれそうな印象です。

兼ね備えた力量そのものはロサードと同じレベルにありますが、より王道スタイルのカバ（白）ということもあって、より幅広い場面でキッチリと与えられた仕事をこなしてくれそうです。数日放置してもしっかりとした酒質を維持し（ドゥック・デ・フォワと同じで表情や世界観はむしろ良くなる）、兼ね備えた順応さとそつのなさは良い意味で普段の食事の脇役を担ってくれるので、価格帯を考えると十分納得出来るものが得られそうです。
（2010/01）

■ 生産地リスト ■

イタリア：ピエモンテ｜ロンバルディア｜トレンティーノ・アルト・アディジェ｜ヴェネト｜フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
エミリア・ロマーニャ｜トスカーナ｜ウンブリア｜マルケ｜ラツィオ｜アブルッツォ｜モリーゼ｜カンパーニャ｜バジリカータ｜プーリア
カラブリア｜シチリア｜サルデーニャ｜ヴィーノ・ダ・ターヴォラ｜ヴィーノ・スプマンテ｜グラッパ ｜その他

フランス：ボルドー｜ブルゴーニュ｜ローヌ｜プロファンス｜ラングドック - ルーション
アルザス｜ロワール｜南西地方｜ヴァン・ド・ターブル｜シャンパーニュ｜ヴァン・ムスー

その他のヨーロッパ：スペイン｜オーストリア｜ドイツ｜ブルガリア｜ポルトガル

その他の国：南アフリカ｜カナダ｜カリフォルニア（アメリカ）｜スパークリング・ワイン（アメリカ）｜チリ｜アルゼンチン
オーストラリア｜ニュージーランド｜インドネシア｜日本

■ 主な生産者リスト ■

イタリア：ピエモンテ｜トスカーナ｜その他　・　フランス：ボルドー｜ブルゴーニュ｜ローヌ｜その他
その他の国：スペイン｜南アフリカ｜アメリカ｜チリ｜アルゼンチン｜オーストラリア

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