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- Good Quality -

2014 Serena Chardonnay Traditional Method
Chuo Budoshu Co., Ltd. (Grace Wine)生産者ワインリスト

Serena Chardonnay Traditional Method

世界的に非常に高い評価を得るグレイスのエクストラ・ブリュット、そのセカンドに当たるのがこの「セレナ」。グレイスが自社畑となる三澤農場産のシャルドネのみで造られるのに対し、セカンドのセレナは、三澤農場のシャルドネと契約栽培農家産のシャルドネ(勝沼町菱山地区)がブレンドされています。今回のロットは2017年5月2日にデゴルジュマンされ、瓶内熟成期間は23ヶ月間となります。

ブラン・ド・ブランらしいシャープですっきりとした表情が心地良く、とても綺麗で心地よい表情を兼ね備えています。表層はややごわつきがあり、少し泡の荒さもありますが、優しい酵母やリンゴのニュアンスも感じられ、キレのある表情とともにベールを一枚纏ったまろやかさが同時に感じられます。構成要素はシンプルですが、全体的なパッケージングが非常に良好で、下手なシャンパーニュには決して負けない良質かつ纏まりのある世界観が印象的です(ブラインドで日本の泡だと見抜ける人はあまりいないかも!?)。年々価格が上昇傾向にあるシャンパーニュと比較しても、十分な価格競争力を発揮してくれている印象なので、素直にお薦めしやすいスパークリングだと言えます。
(2018/01)

参考市場価格:4,860円
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