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セパージュはグルナッシュ60%、マタロ(仏で言うムールヴェードル)20%、シラーズ20%で、ベースとなる葡萄はジュヴナイルズと同じですが、ステディングの方は熟成に樽が使用されています。
梅っぽさを感じる葡萄の熟度やスタイルはジュヴナイルズと同方向ですが、より重厚なボディと低重心による安定感が加わっています。表情は似ている部分もありますが、フレッシュな果実を楽しむジュヴナイルズとは根本的な部分での指向性が異なっていると言えます。
総じて良質なワインだと言えますが(価格差を考えると、個人的にはジュヴナイルズの方を支持したい)、時間の変化や温度の上昇によって構造が緩くなる場合があり、内面的なバランスが崩れると一気に訴求力が低下することがありました。もしかするとこのボトル固有の問題かもしれませんが、少し気になる部分ではあります。
(2004/09)