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特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」
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特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」

コート・ド・ニュイの最南端に位置し、隣接するプルモー・プリセ村と合わせて南北に長く伸びる産地が「ニュイ・サン・ジョルジュ」。1930年初頭のAOC策定時に、政治的側面や税金等の問題でグラン・クリュの認定を断ったと言う経緯があり、偉大な畑を有しながらも「グラン・クリュのないAOC」として現在に至っています。とは言え、歴史的にも昔からグラン・クリュに相応しいと言われている「レ・サン・ジョルジュ」をグラン・クリュに昇格させようという動きもあり、先頭に立つティボー・リジェ・ベレール、そして同世代でもあるフェヴレやアンリ・グージュという若き造り手を中心として、レ・サン・ジョルジュが誇るテロワールの優位性と歴史的な評価を主張する声が上がっています。

ニュイ・サン・ジョルジュのエリアは南北に細く長く伸びるように広がっていますが、縦長の産地ということもあって、実際には北部、中部、南部で大きくテロワールが異なり、特にニュイ・サン・ジョルジュ村の集落を横切るように流れるムーザン川の渓谷を境にして、北側にある「ヴォーヌの丘」と南側にある「サン・ジョルジュの丘」ではより明確な違いが見られます。

北部は隣接するヴォーヌ・ロマネと地続きと言うこともあり、表土は薄めで、母岩となる石灰岩の上に砂利が混じったシルトや粘土が覆い、ヴォーヌ・ロマネに似た柔らかくエレガントな表情を持っている傾向にあります。逆に南側にあるサン・ジョルジュの丘は粘土質の土壌がより強く、ボリュームのある果実味や力強いタンニン、そして骨格を感じるパワフルなワインが多く生まれ、この力強さこそがニュイ・サン・ジョルジュの全体的なイメージとして定着している傾向にあります。また、サン・ジョルジュの丘を越えてさらに南下した位置するプルモー・プリセ村のエリアでは、再び石灰質土壌が強くなることもあり、相対的により柔らかな表情を主体としたワインが多く産出されています。

一般的には、男性的な堅牢さや硬さが主体となった険しいスタイルと認識されることが多いニュイ・サン・ジョルジュですが、それはあくまでもサン・ジョルジュの丘付近に位置する中央部のクリマに限ったスタイルなので、南北に細く長く伸びるニュイ・サン・ジョルジュの全体像を理解するためには、力強い中部だけでなく、よりエレガントな北部や柔らかい果実味を持つ南部も含め、それぞれのエリアが持つ固有のテロワールを実際に感じることが最大の近道となります。

プルミエ・クリュ Premieres Crus

  1. レ・ダモード Les Damodes
  2. レ・ダモード Les Damodes
  3. オー・ブード Aux Boudots
  4. オー・クラ Aux Cras
  5. ラ・リシュモーヌ La Richemone
  6. オー・ミュルジェ Aux Murgers
  7. オー・シェニョ Aux Chaignots
  8. オー・ヴィニュロンド Aux Vignerondes
  9. オー・ブスロ Aux Bousselots
  10. アン・ラ・ペリエール・ノブロ En la Perrière Noblot
  11. オー・シャン・ペルドリ Aux Champs Perdrix
  12. オー・トレイ Aux Thorey / Aux Torey
  13. オー・ザルジラ Aux Argillas / Aux Argillats
▼ 北部のプルミエ・クリュのレビュー ▼

ヴィラージュ Villages

  1. レ・ダモード Les Damodes
  2. アン・ラ・ペリエール・ノブロ En la Perrière Noblot
  3. オー・シャン・ペルドリ Aux Champs Perdrix
  4. オー・トレイ Aux Thorey / Aux Torey
  5. オー・ザルジラ Aux Argillas / Aux Argillats
  6. オー・ペルテュイ・マレショー Aux Pertuis Maréchaux
  7. オー・バ・ド・コンブ Au Bas de Combe
  8. オー・バリエール Aux Barrières
  9. オー・ラヴィエール Aux Lavières
  10. オー・ザロ Aux Allots
  11. ラ・プティ・シャルモット La Petite Charmotte
  12. ラ・シャルモット La Charmotte
  13. オー・サン・ジャック Aux Saints-Jacques
  14. オー・シュイエ Au Chouillet
  15. オー・サン・ジャック Aux Saints-Jacques
  16. オー・ゼルブ Aux Herbues
  17. オー・クロワ・ルージュ Aux Croix Rouges
  18. オー・テュイヨ Aux Tuyaux
  19. オー・ザテ Aux Athées
▼ 北部のヴィラージュのレビュー ▼
ドメーヌ・ジャック・カシュー・エ・フィス生産者ワインリスト
Domaine Jacques Cacheux et Fils

プルミエ・クリュ Premieres Crus

  1. レ・クロ Les Crots
  2. レ・オー・プリュリエ Les Hauts Pruliers
  3. リュ・ド・ショー Rue de Chaux
  4. レ・プロセ Les Procès
  5. レ・プリュリエ Les Pruliers
  6. ロンシエール Roncière
  7. レ・ペリエール Les Perrières
  8. レ・ポワレ Les Poirets
  9. レ・プレット Les Poulettes
  10. レ・ヴァレロ Les Vallerots
  11. レ・シャブッフ Les Chaboeufs
  12. レ・ヴォークラン Les Vaucrains
  13. シェヌ・カルトー Chaines Carteaux
  14. レ・カイユ Les Cailles
  15. レ・サン・ジョルジュ Les Saint-Georges
  16. レ・テール・ブランシュ Les Terres Blanches
  17. レ・ディディエ Les Didiers
  18. レ・フォレ Les Forêts
  19. レ・テール・ブランシュ Les Terres Blanches
  20. オー・ペルドリ Aux Perdrix
  21. オー・コルヴェ Aux Corvées
  22. レ・アルジリエール Les Argillières
  23. クロ・アルロ Clos Arlot
  24. クロ・ド・ラ・マレシャル Clos de la Maréchale
  25. レ・グランド・ヴィーニュ Les Grandes Vignes
▼ 中南部のプルミエ・クリュのレビュー ▼

ヴィラージュ Villages

  1. レ・シャルモワ Les Charmois
  2. レ・コトー・デ・ボワ Le Coteau des Bois
  3. レ・プラトー Les Plateaux
  4. レ・クロ Les Crots
  5. レ・オー・プリュリエ Les Hauts Pruliers
  6. レ・オー・ポワレ Les Hauts Poirets
  7. レ・ペリエール Les Perrières
  8. レ・プレット Les Poulettes
  9. レ・ヴァレロ Les Vallerots
  10. リュ・ド・ショー Rue de Chaux
  11. トリブール Tribourg
  12. ベル・クロワ Belle Croix
  13. レ・フルリエール Les Fleurières
  14. レ・マラディエール Les Maladières
  15. レ・ブリュレ Les Brûlées
  16. レ・シャリオ Les Chaliots
  17. レ・ポワゼ Les Poisets
  18. レ・ロンジュクール Les Longecourts
  19. プラント・オ・バロン Plantes au Baron
  20. レ・トポン Les Topons
  21. レ・シャルボニエール Les Charbonnières
  22. レ・グランド・ヴィーニュ Les Grandes Vignes

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ Côte de Nuits-Villages

  1. オー・ルリー Au Leurey
  2. レ・ヴィニョット Les Vignottes
▼ 中南部のヴィラージュのレビュー ▼
ドメーヌ・アルノー・ショパン・エ・フィス生産者ワインリスト
Domaine A. Chopin & Fils
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