進化と発展を続ける「日本ワイン」
キャンティ＆キャンティ・クラッシコ
偉大なる王のワイン「バローロ」
ニュージーランドを牽引する日本人生産者
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
大地の恵みと多様なテロワール「エトナ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
ジュヴレ・シャンベルタン
白ワインの聖地「フリウリ」
特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」
楽天市場「バローロ」
楽天市場「バルバレスコ」
楽天市場「パウエル＆サン」
------

- Good Quality -

2003 Chablis Premier Cru Fourchaume
S.C.E.A. du Domaine de Chantemerle

Chablis Premier Cru Fourchaume

プルミエ・クリュの中では別格とされる中のひとつ「フルショーム」です。フルショームと言えばパワフルなイメージがあると思いますが、2003年という暑いヴィンテージの影響か、やや大味なスタイルとなっています。

最も印象的なのが独特の果実風味。白桃風味のムッチリとした甘みが広がり、新世界的な豊満さをやや色濃く感じます。やや単調ではありますが、表層が滑らかになっているので、比較的飲みやすい印象を受けます。

翌日に持ち越すと白桃風味が落ち着き、うまく酸味とミネラル分に溶け込んでいました。そういう意味では意外にポテンシャルを兼ね備えているのかもしれません。
（2005/05）

参考市場価格--
点数評価--

■ ホーム > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ > シャブリ・プルミエ・クリュ　フルショーム
■ Home > France > Bourgogne > Chablis > Chablis Premier Cru Fourchaume

Global Partners