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- Very Good Quality -

2003 Vin de Pays des Cotes Catalanes Grenache Blanc Vieilles Vignes
Domaine du Clos des Fées生産者ワインリスト

Vin de Pays des Cotes Catalanes Grenache Blanc Vieilles Vignes

クロ・デ・フェ」は、ソムリエチャンピオンの「エルヴェ・ビゼル」が1998年に始めたドメーヌです。歴史は浅いものの世間の評価は既に高く、南仏を代表する造り手としての地位を確固たるものにしています。

クロ・デ・フェといえば赤ワインが有名ですが、主に国内向けとして白ワインも作っていたようで、今回の2003年グルナッシュ・ブランが日本初リリースとなるようです。

セパージュはグルナッシュ・ブラン45%、グルナッシュ・グリ45%、マカベウ10%。発酵は樽で3ヶ月、熟成も樽で8ヶ月、年間生産本数はわずか4,700本となっています。

粘度の高いトロリとした質感で、びっしりと身の詰まった立体構造体が強固なまでの安定感を生み出しています。凝縮度が高くどっしりとした甘みが非常に印象的ですが、ビシっとした酸を纏った辛みも存在しているので、両者が交わらずに主張する抜栓直後よりは、2~3日経過して十分落ち着させた頃の方が素直に楽しめるテイストへと昇華してくれます。

ポテンシャルはありますが、普段の食事にマッチしなさそうな風味が特徴的なので、サーヴがやや難しいかもしれません。しっかり開かせることが必須になるので、抜栓後にしっかり時間を与えてやることをお勧めします。
(2006/07)

参考市場価格:3,150円~3,680円
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