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- Good Quality -

2007 Chablis
Domaine William Fevre生産者ワインリスト

Chablis

ウィリアム・フェーヴルによるドメーヌ物のスタンダードシャブリは、プルミエ・クリュに近い最良のエリアの畑から造られています。

レモンにライムを少し足したようなスッキリした柑橘風味が心地良く、スッキリと纏まった体躯に程々のミネラル感があり、相対的にやや中央に柔らかさを感じるものの、全体を通してウィリアム・フェーヴルらしい品位を感じる良質な造りとなっています。

ハーフボトルということで短時間でなくなってしまいましたが（翌日に持ち越した方が良さそうな雰囲気も？）、内容の充実感よりも風貌から醸し出される質実さの方ににより魅力があるので、ウィリアム・フェーヴルという造り手に対する信頼感にはしっかり応えてくれると思います。
（2010/05）

参考市場価格1,113円～1,407円（375ml）
点数評価--

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