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- Good Quality -

N.V. Dejean & Fils Méthode Traditionnelle Brut Rosé
Dejean & Fils

Dejean & Fils Méthode Traditionnelle Brut Rosé

「ヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)」が有名な「ジュラ」で造られるヴァン・ムスーで、価格は手頃ですが、シャンパーニュと同じ瓶内二時発酵で造られます。

泡持ちはあまりよくありませんが、反面、風味としてのガス感はやや強く、ここから来るほろ苦さとその裏にある糖質的でやや控えめの甘味が印象的です。ロゼらしいフラワリーさは仄かに感じられますが、全体的に風味や表情が弱く余り多くを主張しないタイプなので、あくまでも脇役として食事を引き立てるポジションが主な活躍の場になりそうです。
(2012/01)

参考市場価格:898円
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