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N.V. Eau de Vie de Marc de Bourgogne
Domaine Seguin Manuel

Non

創業は1824年。サヴィニー・レ・ボーヌにメゾンを構えるの歴史ある造り手がこの「セガン・マニュエル」。10世代続く名門一家を継いだ若き「チボー・マリオン」の手によって、近年徐々にその輝きを取り戻しつつあります。

葡萄の搾りかすを蒸留して造られる「マール(イタリアでいうグラッパ)」ですが、ドメーヌが所有するサヴィニー・レ・ボーヌの畑の葡萄から造られます。非常に香り高いのが印象的で、黒蜜を思わせるようなしっかりとした甘味が非常に心地良く、香りを嗅ぎ続けるだけでも十分楽しめます。また、その妖艶な甘味とは裏腹に、その表情には力強さと明確な鋭さを内包しており、マールというよりもグラッパに近い指向性となっています。

高価なマールが世に多く出回る中、思いのほか手頃な価格帯になっているのが好印象なので、日常でマールを嗜みたい人にとっては非常に有用なアイテムになりそうです。
(2013/07)

参考市場価格約4,000円
点数評価--

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