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- Good Quality -

2011 Solaris Eau de Vie de Marc
Manns Wines

Solaris Eau de Vie de Marc

「ソラリス信州カベルネ・ソーヴィニヨン」で使用されているカベルネ・ソーヴィニヨンの果皮を蒸留した「オー・ド・ヴィー(「命の水」の意)」です。

アルコールは35%と、このカテゴリーとしてはやや低めになっており、柔らかい体躯資質と仄かな甘味が相まって、非常に飲みやすいスタイルに仕上がっています。見た目は無色透明ですが、非樽熟系の蒸留酒的な鋭さや厳しさはかなり抑えられているので、より間口の広いマールだと言えます。

パワフルでインパクトあるスタイルが好みの人にとってはやや物足りないかもしれませんが、葡萄本来の風味が楽しめる程よいスタンスになっているので、普段こういったアルコール類に飲み慣れていない人でも十分楽しめそうです。
(2013/07、2019/03)

参考市場価格3,129円〜3,500円
点数評価--

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