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- Good Quality -

2009 Ventoux
Clos de Trias (Even A. Bakke, Vigneron)

Côtes du Ventoux Château Pesquie Cuvée des Terrasses

セパージュはグルナッシュ・ノワール80％、シラー10％、カリニャン8％、サンソー2％。南仏らしい野性味、凝縮感、高アルコールが渾然一体となった指向性ではありますが、それだけに止まらず、必要以上に重くなりすぎないよう、適度なスッキリ感が後味に広がります。

各要素がかかりしっかりとしているので、基本的には抜栓後にしっかりと時間をとるよう心がけることをお勧めします。現状では、抜栓後3日程度経過させることで、程よく角がなくなり、滑らかな質感と内部の充実感がバランスする心地よい表情へと昇華します。力強さ一辺倒ではない、コアの良質さをぜひ引き出してもらいたいところです。
（2014/11）

参考市場価格2,419円～2,894円
点数評価92(WA)

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