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- Good Quality -

2011 Bourgogne
Sérafin Père & Fils

Bourgogne

クラスを大きく逸脱するようなことはありませんが、それでもACブルゴーニュとしては厚みや充足感が実感できる傾向にあります。ブルゴーニュとしては色調が濃いめですが、やや古風な樽系要素に（それでもセラファンらしく新樽比率はACブルゴーニュですら50％）、古典的な酸、仄かな苦味と渋みなど、一言で言うなら「質実系な地味な世界観」となります。

派手さがないので、一見するとその良さが伝わりにくい傾向にはありますが、時間とともにじわりじわりと表出するその滋味深さは、ワインを飲み慣れている人であれば十分理解できると思います。やや時間がかかる系の世界観ではありますが、ふと気がつくと飲み干している、そんな不思議な魅力を持っていると言えます。
（2016/03）

参考市場価格4,771円～6,686円（平均約5,614円）
点数評価--

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