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- Good Quality -

N.V. Camille Savès Brut Carte d'Or Grand Cru Bouzy
Camille Savès

Camille Savès Brut Carte d'Or Grand Cru Bouzy

1894年まで遡る歴史ある造り手が「カミーユ・サヴェス」。ブジー村のグラン・クリュを中心として約9haの畑を所有しています。

カルト・ドールのセパージュは、ピノ・ノワール75％にシャルドネ25％。ピノ主体らしく色調も濃く、実際の味も「これぞピノ主体シャルドネ」と言えるような、重く低重心な指向性が色濃くなっています。表情としては酸化熟成系の風味が感じられ、その重さも手伝って、洗練されたような類とはやや異なるものの、全体的なバランスとしては適度に纏まっています。

抜栓日はやや訴求力に乏しい傾向にありますが、2〜3日経過させることで表情が落ち着き、程よい魅力を出してくれるようになるので、総合的なポテンシャルは十分なものを有していると言えそうです。
（2016/06）

参考市場価格3,650円〜5,980円（平均約5,019円）
点数評価93(WA)

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