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- Very Good Quality -

2015 Chianti Classico
Azienda Agricola Fontodi S.S.生産者ワインリスト

Chianti Classico

フォントディキャンティ・クラッシコは、パンツァーノにある自社畑の「コンカ・ドーロ」で穫れるサンジョヴェーゼで造られます。使用されるサンジョヴェーゼは自然な栽培方法(オーガニック)がとられ、熟成にはフレンチバリックが用いられます。

ボディが非常にリッチで、明快な魅力がストレートに打ち出されたモダンなキャンティスタイルなのが印象的です。抜栓直後から素直に魅力が広がるので、安定した造りと万人受けする指向性がうまくマッチしている印象でもあります。

翌日以降に持ち越すと、徐々に陽的な果実味が減衰し、逆にコアに潜む本来の厳格さが表出するようになります。収斂したドライなタンニンやサンジョヴェーゼらしいタイトな酸など、ポテンシャル系の要素が前面に出る反面、かなり小難しくとっつきにくい表情が全体を支配する傾向にあるので、間口が広く万人受けするスタイルだった抜栓直後とは180度異なる印象かもしれません。

全体としては、ワインとしての本質的なポテンシャルをしっかりと高めつつも、同時に一般層に対して無理なく訴求するよう、うまくバランスをとった舵取りがなされているように感じます。本質的な葡萄力が高いからこそ出来る舵取りではありますが、その反面、やや技術的な影響を色濃く感じる瞬間もあるので、この辺りは飲み手によって多少評価が別れるかもしれません(数年後に再度試飲してみたい)。
(2018/12)

参考市場価格3,680円~3,888円(平均約3,710円)
点数評価94(WF)

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