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- Good Quality -

2020 Cage Chenin Blanc
Cage (Keiji Sato / A.A. Badenhorst Family Wines)生産者ワインリスト

Cage Chenin Blanc

アディ・バーデンホーストの元で収穫や醸造のアシスタントを行いながら、2017年に念願となる自身の名を冠したキュヴェが誕生。A.A. バーデンホーストの自社畑「クライン・オランジェリー」の樹齢40年以上のブッシュヴァインのシュナン・ブランを使用し、全房100％で野生酵母のみで仕上げた一本。年間生産本数は僅か1,900本。ラベルは当時4歳だった愛娘によるもの。

色調はやや淡めですが、その味わいは非常にしっかりとしていて、高品質なシュナン・ブランが数多く造られる南アフリカという地のポテンシャルを感じさせてくれる仕上がりになっています。全体的には流麗かつ軽やかな傾向にあり、身の詰まった硬質感のある甘みと、14％という高めのアルコール感からくるツンとしたドライな辛味が程よいバランスで構成されていて、素直に飲み進めることができます。若いヴィンテージですが、特別熟成を必要とするような事もなく、煌びやかでクッキリとした表情を素直に楽しめるスタイルに仕上がっています。
（2022/01）

参考市場価格3,480円〜3,630円（平均約3,540円）
点数評価--

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