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- Good Quality -

2021 HipHop Mix
Yellow Magic Winery (Global Agri Net Co., Ltd.)生産者ワインリスト

HipHop Mix

滋賀の「ヒトミワイナリー」や、大阪のアーバン・ワイナリー「島之内フジマル醸造所」など、関西を代表するワイナリーで経験を重ねた「岩谷澄人」が、全ての集大成として選んだ山形で興したのが「イエローマジックワイナリー」。

南陽市にある自社畑で、無農薬(ボルドー液や石灰硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウェア60%、スチューベン35%、シャインマスカット5%で造るブレンドタイプのスパークリングがこの「ヒップホップ・ミックス」。生産本数は僅か940本のみ。

基本スタイルはヒップホップ・デラと同様で、スッキリとしたブレのない立ち振る舞いと、柔らかく穏やかな物腰の両方を感じるハイブリッドタイプになっています。見た目的にも、実際に飲んだ印象的にも、ブレンド比率以上にしっかりとスチューベンの個性を感じる傾向にあり、ベリー系の心地よい果実感がうまく親しみやすさを引き出している印象があります。泡もある程度しっかりしていて、抜栓時に澱と混ざることでにごり酒のようになりますが(純粋な見た目はトマトジュースのような色調)、風味や舌触りに影響を及ぼすことは特にないので、見た目の観点以外では気にする必要はなさそうです。
(2022/03)

参考市場価格2,970円
点数評価--

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