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- Good Quality -

2020 Everearth Pinot Noir
Everearth

Everearth Pinot Noir

家族経営のワイナリー「グレイソン・セラーズ」の1ブランドがこの「エバーアース」。ナパやローダイなどの産地から、「CSWA（カリフォルニア・サスティナブル・ワイングローイング・アライアンス）」の認証を取得している農家からのみ葡萄を購入し、手頃な価格帯で品質の高いワインを生み出しています。発酵はステンレスタンクですが、タンク内にフレンチオーク板を入れ、シュール・リーで6ヶ月間熟成。

抜栓直後はやや鈍めのテクスチャと軟質気味のボディが気になる傾向にありますが、それでも時間の経過とともに目立たなくなっていきます。やや糖質的ですが硬質感のあるしっかりとした甘味に、後味にかけてのヒリヒリとした高アルコール感など、まさにカリフォルニアの好天をそのままストレートに感じることができるニューワールドらしいピノ・ノワールだと言えそうです。抜栓後数日経過させると、驚くことに尻上がりに良くなる傾向にあり、思った以上のポテンシャルを感じると同時にデイリー用途としての扱いやすさを実感します。かなり安定した酒質を有しているので、スクリューキャップによる扱いやすさも含めて、かなり実用性が高い現実的なアイテムなのが印象的です（食事に合わせて素直に楽しめるスタイル）。
（2022/12）

参考市場価格2,838円〜2,980円
点数評価88(WE)

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