- Good Quality -

Hamarainya!! IPA
Black Tide Brewing

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東日本大震災で何もかもが流されてしまった気仙沼内湾地区に、2020年春に誕生した醸造所が「ブラックタイドブリューイング」。アメリカ出身の「ジェームズ（James Wantey）」が醸造責任者として家族とともに移住し、「1、ストーリーが感じられるビール」「2、品質を常に追求するビール」「3、創造性に富んだビール」「4、人と人、心と心を繋ぐビール」という4つの要素を掲げて多種多様なビールを数多く手がけています。

使用されているモルトはPilsner、Vienna、Oat、Crystal Birch（大麦麦芽はドイツ製造）、ホップはStrata、Nelson Sauvin、Citra (Incognito)を使用。

ホップの苦味と豊かなアロマが印象的なウェストコースト・アイピーエー（アメリカン・アイピーエー）で、アルコール度数は7％とやや高めですが、スッキリとした飲み口に、仄かに広がるソーヴィニヨン・ブランのような爽やかさや柑橘系のフルーティーさによって終始心地よく飲み進めることができます。
（2024/07）

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