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- Good Quality -

2023 Ajimu Sparkling Wine Chardonnay Extra Brut
Ajimu Budoushu Koubou生産者ワインリスト

Ajimu Sparkling Wine Chardonnay Extra Brut

霧が深く寒暖差が大きいという特徴がある安心院町のシャルドネ100％で造られるスパークリングワインです。

ブラン・ド・ブランらしいキレのあるシャープな資質と、安心院らしい豊かなボディ由来の充足感の両方がしっかり感じられる良好な世界観となっています。長期熟成系のスパークリングワインではないので、基本的には溌剌としたシンプルなフレッシュさを楽しむ系譜にはありますが、それでもコアがしっかりしていてレモンやオレンジを感じるドッシリとした足腰のおかげで物足りなさは特にありません。ただ、2025年4月にリリースされたばかりの新ヴィンテージということもあってか、シャープなキレと充足感あるボディにまだ一体感が見られず、特に抜栓日はそれぞれの要素に距離があるので、今飲むのであれば一体感が増す抜栓翌日の方が無難な印象です。

流石に以前よりも価格は上昇傾向にありますが、それでもこのクオリティでこの価格帯ならまだまだコストパフォーマンスは非常に高いので、ヴィンテージに関わらず安定して常にお勧めできる安心感は健在です。
（2025/06）

参考市場価格3,851円
点数評価--

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