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- Good Quality -

2019 Ajimu Wine Sauvignon Blanc
Ajimu Budoushu Koubou生産者ワインリスト

Ajimu Wine Sauvignon Blanc

2002年に試験栽培を開始、その後2007年に契約農家に栽培を委託。試験栽培から9年目にしてようやくリリースされたのが、このソーヴィニヨン・ブランとなります。

最初の一口目から、鮮烈なイメージが伝わる、非常に明快かつエネルギッシュなソーヴィニヨン・ブランで、爽やかで溌剌とした清涼感はそのままに、その内部には非常に凝縮した要素がこれでもかと詰まっているのが印象的です（率直に濃い）。フローラルでインパクトがり、アルバリーニョにも似た酵母的な指向性が強めではありますが、それでも土台となる部分に安心院のテロワール力を感じるので、気軽に飲み進めても飲み飽きることがありません（すぐに1本飲み干してしまいそう）。

純粋な点数評価が得られるようなタイプではありませんが、それでも手頃さと充実感のバランスが程よく、価格的にも手が出しやすい点や、スクリューキャップ採用で誰でも気軽に開けられることなど、ハッキリとしたメリットが多いのでお薦めしやすい印象です（一般的なソーヴィニヨン・ブランとは異なる個性があって面白い）。
（2021/05）

参考市場価格2,365円〜2,600円（平均約2,533円）
点数評価--

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