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2020 Kai
Società Agricola Paraschos di Paraschos Evangelos & c. s.s.

Kai

100％除梗で木製の上面開放型発酵槽を使用し天然酵母のみで発酵後、25hlのスラヴォニアンオーク樽で澱と共に24ヶ月以上熟成。ボトリング時も含め酸化防止剤は一切使用せず、ノンフィルターで瓶詰めされます。セパージュがフリウラーノと言うこともあり、リボッラよりはやや薄めの色調ながら、全体的なバランス感覚を維持しつつも充実度や酸、そして高めのトーンで構成された綺麗なシトラスと、オレンジワインらしいタンニンを心地よく楽しむことが出来ます。時間が経過し、多少温度が上がると樽要素も感じられるようになり、スッキリとしながらも意外なボディ感が楽しめます。決して高いポテンシャルを感じる系譜ではないものの、とにかくバランスが良く纏まりのある素直なオレンジワインといったスタイルなので、より多くの人に訴求しやすい傾向にはありそうです。
（2025/05）

参考市場価格4,543円〜4,562円
点数評価--

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